枇杷长至25厘米时摘心最好，以后抽生的枝梢超过40厘米摘心，早期一年半前尽量让其充分扩大树冠，至第二年冬季剪去中心干，在第三年春梢萌发后通过拉枝、吊枝、撑枝和压枝等办法，牵引枝梢向水平方向发展，促使树冠矮化，为第三年投产培养壮实的结果母枝。