汤圆一般都是沸水下锅，然后中小火煮约7---8分钟，汤圆飘起来就熟了。中间煮开锅用勺子慢慢推一下，以免粘锅底，然后也可以加点2次凉水，加盖继续煮几分钟至汤圆飘起就可以吃了。思念汤圆也是这样沸水下，文火煮，非常好吃，但不能煮太久，煮久了汤圆会破皮很难吃的。