黄鳝和花甲做法
1、食材准备：黄鳝200克，花甲50克，姜5克，葱5克，丝瓜100克，烧酒20毫升，粳米250克，盐5克。
2、用盐把黄鳝洗干净切段，放入适量的盐腌一会，丝瓜滚刀切。
3、放油，下姜煸出味道，放黄鳝、烧酒炒四五分钟，把黄鳝装出备用。
4、花甲放在锅里，加水和大米，开始煮粥。
5、放丝瓜，五分钟后放黄鳝，熄火时放葱即可。
黄鳝和花甲的做法
1花甲放水里清洗干净。（可提前一天买回来泡一个晚上）
2、配料切好备用。
3、热锅冷油下入大蒜、生姜、小葱、洋葱炒出香味。
4、倒入花甲。
5、花甲炒开放入青红椒。
6、放适量盐调味。
7、放胡椒粉。
8、放适量味精。
9、最后放一勺蚝油炒匀即可出锅装盘
