和面粉或米一起放在密封的塑料袋中，很快会催熟，市面上通常有两种橘子，青橘子比黄橘子上市要早， 口感上青橘子要比黄橘子酸但更多汁 ，青橘子放一段时间后也会变黄，但是这种黄偏向柠檬黄 而不会变成黄橘子，那种橙黄色了黄橘子是青橘子变黄了。