步骤1 

排骨清洗干净，泡去血水，沥干水分备用 

步骤2 

花椒 八角 干辣椒 桂皮 香叶 提前备好 

步骤3 

锅中倒油，小火下入冰糖炒糖色 

步骤4 

下入排骨煸炒出油后，倒入生抽 

步骤5 

再倒入老抽上色 

步骤6 

加入提前准备好的大料 

步骤7 

倒入没过排骨的清水，在倒点料酒去腥 盖上盖子大火烧开转中火炖30分钟 

步骤8 

加入洋葱和青椒块，翻炒至断生 

步骤9 

撒点盐调味儿即可关火 

步骤10 

出锅前撒葱花 

步骤11 

好吃的炖排骨就做好了，加入洋葱和青椒的排骨味道更棒