不可以

自酿葡萄酒捞皮和去籽的最佳时间，就是在发酵完全结束后。也就是不再有任何气泡产生，先前浮上来的葡萄皮已经沉入底部时，这个时候就可以把葡萄皮和葡萄籽过滤出来了。