海螺肉即海螺的肉。

海螺属软体动物腹足类。海生的种类可通称为海螺。海螺富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。海螺肉中不仅含有钙，银，维他命，氨基化合物酸，而且具有独特的组织感和温馨的气味。