婚宴总管的开席讲话词可以这样写:各种亲友各位来宾大家好，非常荣幸做为本次婚宴总管，首先代表婚宴的家人们向大家的表示感谢，婚礼已经礼成，下面就要开席了，大家一起举杯祝福一对新人新婚快乐，祝大家吃好喝好玩好，照顾不周之处敬请谅解。