和田玉本身是没有任何味道的，和田玉籽料主要产自新疆和田地区玉龙河一带，开采和田玉籽料的矿工大多都是新疆本地的维吾尔族同胞。

维吾尔族同胞喜欢吃羊肉，在开采玉石的时候会自带羊肉，加入带走孜然的调料进行烤制，可能会给开采出来的和田玉籽料带上孜然味。