生地玉竹冬瓜汤的做法

食材：鸭子1/2只，冬瓜1个，生地5克，沙参适量，玉竹适量，莲子适量，百合适量，薏米适量，喜马拉雅盐适量，胡椒粉少许

做法

1、冬瓜洗干净去掉籽切大块、沙参、玉竹、莲子、百合、薏米均需浸泡沥干水分备用。

2、将去皮鸭子放入锅内注入清水大火煮沸数分钟后过冷河。

3、将焯过水的鸭子放入压力锅，再加入薏米。

4、然后注入约半锅清水，盖上锅盖大火煮沸约二十分钟熄火。

5、冷却后打开锅盖，加入沙参玉竹。

6、再加入莲子。

7、最后放入冬瓜，盖上锅盖大火煮沸约二十分钟。

8、冷却后打开锅盖，大火煮沸，调入适量喜马拉雅盐，少许胡椒粉即可熄火。

生地玉竹冬瓜汤的做法

食材：排骨400g，冬瓜500g，薏米100g，生地1块，玉竹4片，盐适量

制作过程

步骤1、排骨洗净剁成块冷水下锅焯水后捞出洗净，冬瓜洗净去皮切块，备用

步骤2、薏米洗净提前30分钟浸泡至涨

步骤3、除冬瓜外，所有食材均放入汤锅炖煮1小时，再加入冬瓜炖煮20分钟，出锅前加入适量盐调味即可。