没有反义词，不是一个正确的词语。

“欲”的基本含义为想得到某种东西，如欲念、欲望引申含义为想要，希望，如欲罢不能，在现代汉语中，“欲”还有喜爱的含义。

烧是指将前期熟处理的原料经炸煎或水煮加入适量的汤汁和调料，先用大火烧开，调基本色和基本味，再改小中火慢慢加热至将要成熟时定色，定味后旺火收汁或是勾芡汁的烹调方法。