冷泡茶起源于哪里

冷泡茶，顾名思义就是以冷水冲泡茶。此处的冷水并非指冰水，而是指凉开水或常温矿泉水。

冷泡茶起源于明朝。

相传公元1359年，朱元璋与陈友谅在鄱阳湖战斗失利，朱元璋心力交瘁，经常头涨胸闷，还在军营中多次晕倒。刘伯温查阅古籍医书，在扁鹊的《八十一难经》中发现一条秘方，以丹参散辅绿茶入药，通气活血，养神保心。军医每天按此方煎药，不出半月，朱元璋康复如常。

当时常年行军作战，士兵在经常在烈日下暴晒，出现晒伤和体力透支疲劳，头晕、耳鸣、目眩、视物不清等情况。军医将茶方改良，采用特殊密制方法，可以用冷水快速冲泡，这就是天下第一军茶“冷泡茶”的最早起源。

冷泡茶起源于哪里

冷泡茶起源于日本。日本很早就有泡冷泡茶的习惯，主妇在夏天里会备上一大壶冷泡茶，供全家消暑饮用。

后来冷泡茶在台湾风靡，台湾也是冷泡乌龙茶的发源地。冷泡茶并不是指用冰水冲泡的茶，而是用凉水或者常温的矿泉水冲出来的茶。与传统的热茶泡法相比，冷水泡茶，茶叶的滋味会较难渗出，因此常需将茶叶泡上好几个小时方可饮用。

冷泡茶起源于哪里

日本

所谓冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。

日本开发出冷水可浸出的绿茶，销售量逐年增加。与传统泡茶工艺相比，该茶的加工工艺特点是延长鲜叶蒸青时间，减轻精揉程度，并通过高火干燥。英国联合利华公司开发出一新的冷水冲泡型茶加工技术，于2001年9月获得欧洲专利和国际专利。

此外，2015年3月份统一集团推出一款名为“小茗同学”的冷泡茶饮料，以“认真搞笑，低调冷泡”为品牌口号，获得广大消费者的欢迎和喜爱。