煎熟6分钟
虾饼做法
步骤1
胡萝卜和杏鲍菇切丝
步骤 2
虾仁剁碎，不用煮。
步骤 3
烧开水把胡萝卜丝和杏鲍菇焯熟
步骤 4
焯熟的丝剁成碎末，顺便切点绿葱花。
步骤 5
把虾肉、蘑菇碎、胡萝卜碎搅拌一起，加入鸡蛋和面粉，加入料酒、盐、一丁点糖、黑胡椒，搅拌均匀。
步骤 6
锅里一点油，用硅胶刷给刷开，均匀油。
步骤 7
锅热之后，把面糊倒进去，盖上盖子，中途翻面煎另外一面。两面都焦黄即可出锅
虾饼煎熟多久
6分钟
虾煎饼的做法
1、虾去皮，开背去虾线。
2、把虾拍碎剁成泥。
3、加入盐，凉水，淀粉摔打上劲，分成小份。
4、热锅凉油，油温五成热左右放入虾滑，手上蘸极少量的水把虾滑按扁，这样方便虾滑熟透（也可以用勺子背面蘸一点点水把虾滑按扁，一定要一点点水，这是为了不让虾滑粘在手上和勺子上，但千万注意别让水溅到锅里，不然就会到处溅油，很危险）
5、煎熟一面后翻面，把另一面也煎熟。
6、把煎好的虾饼装盘，配上沙拉酱，美味的虾饼就煎好啦！
7、做好的虾滑还可以涮火锅。
8、或者是做香辣锅。
