生肖牛

饮水思源开过是指生肖牛。饮水思源的意思是喝水的时候想着水的源头，比喻拥有快乐的时候不会忘记快乐源泉。生肖牛是最懂得报恩的，也是是最重要的家庭纽带，是懂得思考饮水来源的人，相当善良。因此，饮水思源开过是指生肖牛。