平底锅用木铲比硅胶铲好，因为木铲天然无公害。硅胶铲使用婴儿级别硅胶制作而成，健康安全。但是木铲长期使用会容易发霉，产生黄曲霉素，所以，一旦木铲发霉就需要及时更换。而硅胶铲一定要选择放心的大品牌，不然劣质的硅胶铲会析出有害物质，掺杂在食材中，伤害我们的身体。