不能

7号胶不可以用来装开水，因为“7号”代表PC其他塑料，因其在制作的过程中可能会有少量的双酚A没有完全转化成PC的塑料结构，所以如果遇到开水则有可能会释出而出，进入到食物或饮品中，从而给人体带来伤害。

“7号”塑料常见于水壶、太空杯、奶瓶等，所以在使用时，尽量用来装温水或凉水，另外这种水杯不要加热，也不要长时间在阳光下暴晒。