瘦肉中胶原蛋白含量非常少,蛋白质含量比较高,胶原蛋白主要存在于动物的皮和筋中,像猪皮猪蹄中的胶原蛋白含量就比较高,同时脂肪含量也高,吃的时候还是要控制量的。

瘦肉适合减脂人士食用,其中以鸡胸肉脂肪含量最少,蛋白质含量最高,猪肉脂肪含量最高