提取玫瑰精油，跟玫瑰的种类，萃取的方法有很大的关系，比较常见的蒸馏法，一般油水分离器的温度控制:沸腾后半小时内，温度控制在20~25℃，之后温度应保持在30~35℃.

精油蒸馏萃取是指通过水蒸气从芳香植物中蒸馏萃取出精油，这是萃取精油最常用，最洁净的方法，95%的芳香植物的精油均可以用蒸馏法萃取获得。