用料：

丝瓜 1根、醋 2勺、食盐 适量、食用油 适量、葱姜 适量、红椒丁 少许

做法与步骤：

1、丝瓜去皮，洗净后切成小丁备用

2、备好红椒丁、葱姜

3、起锅热油，放入葱姜炒香

4、放入红椒炒匀，加盐炒入味

5、加入丝瓜炒匀至断生

6、加入醋，炒匀

7、出锅装盘

醋炒丝瓜的做法

步骤 1

准备好食材，丝瓜切片。

步骤 2

热锅，加入花生油，油热后炒肉丝、姜、葱片刻，再加入丝瓜翻炒。

步骤 3

丝瓜炒熟变透明后，加入盐、醋、生抽后出锅