水稻一生从种子萌发开始，经过一系列生长发育过程，直到新的种子形成为止，经历了若干个生育时期，这些时期通常包括：出苗期、分蘖期、拔节期、孕穗期、抽穗期、开花期和灌浆成熟期等。

水稻生育期分为苗期，返青期，分蘖期，孕穗期，扬花期，灌浆期，结实期。