1、奶油属于劣质奶油，含有较多的添加剂，影响了奶油真正的口感。

2、糖放的比较少，没有达到合适的甜度。

3、搅拌太长时间，使奶油变稀，味道被冲淡，因此吃起来苦。

4、奶油已经过期。

5、自己的原因，口腔有异味或发生病变，造成奶油吃起来苦。

奶油发苦可能是里边的添加剂过多，造成奶油变味。

奶油当中含有的脂肪含量是比较多的，平时应该控制奶油的摄入量，因为长时间过量摄入会造成脂肪堆积，还会造成血脂升高，对身体健康产生很大影响。平时应该多吃新鲜的水果和蔬菜，来补充身体所需要维生素，控制脂肪和热量摄入。