苹果里面含淀粉是根据苹果情况而定，未成熟的苹果含淀粉，随着果实的成熟，淀粉会消失。苹果主要含碳水化物，其中大部分是糖，随品种而异，蔗糖约4%，还原糖6～9%。多吃苹果有很好的作用，能够补充维生素，还能够帮助人体提高免疫力，恢复肌肤弹性，补充肌肤水分，可以美容养颜。