是的。

煎饼是属于杂粮食物而不是粗粮食物，粗粮是指玉米、紫米、燕麦等食物，是相对于面粉等细粮而言，煎饼是以面粉为主要原料，玉米粉为辅料制作而成的，属于粗粮和细粮混合制作而成的，所以属于粗粮食物，能为我们的身体提供更均匀的营养物质。

小麦煎饼是粗粮吗

小麦煎饼不是粗粮，是属于细粮的其中一种，其中另一种是大米，细粮与粗粮的区别是细粮的制成品比较松软可口、细腻柔软，而粗粮的制成品达不到这种口感。