迷迭香叶发霉后不能处理只能扔掉。

迷迭香可以冷冻保留，但是冷冻之后的迷迭香色彩会发黑，容易影响雅观。预备一个保鲜盒，先在底部铺一层食盐之后放入迷迭香，再参加食盐持续没过迷迭香，密封后冷藏能保存口感。如果想坚持迷迭香的色泽，也可以处置迷迭香并进行水养。