第一步处理虾，将虾先冲洗一下，挤出虾头里面的脏东西，压直虾背取出虾线，虾都处理好了之后清洗干净，第二步蒸虾，锅中加入适量的水，大火烧开放入篦子，把虾均匀的摆放在篦子上，盖上盖子，再蒸2分钟，看到虾颜色变红，稍微弯曲关火，虾肉很容易就熟了，时间过久口感会老的。