将月饼放进洁净的食品袋内放入冰箱的保鲜柜内储存硬式月饼可放入纸盒内储存，可保存十来天不变坏。月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮极易发霉变质，即使是有小包装的月饼也要放在低温通风处。

真空保存，将月饼放入袋中，抽调里面的空气，这样就可以保存上一周左右甚至更久了。