鲤鱼去刺步骤:
1、首先将买来的鱼刮掉鱼鳞，去掉鱼鳃。
2、然后将鱼头切掉并将鱼头剁成两半。
3、鱼有一根主刺，去鱼刺就先从主刺出发，将刀横着放，紧挨着主刺从鱼头割到鱼尾。
4、鱼的一侧被去掉了主刺骨，同样的方法可以去掉另一侧的主刺，也就是鱼肉变成了三部分：两半是鱼肉，1根主刺骨。
5、切掉的鱼肉上面还是有很多小刺的，小刺的去除方法也比较简单：将鱼肉部分朝上，然后用刀斜切，从而不小鱼刺去掉。
鲤鱼怎么去刺
你是说去主刺还是去那些小刺啊?去主刺直接从尾部片开就可以啦~如果去小刺的话先把鱼片成两片，然后用刀刃在鱼肉的一面用力刮(就是刮鱼蓉)这样容易发现小刺，再小的刺就直接刮碎了.鱼蓉加点水加点蛋清再加点淀粉和咸盐做清汤鱼丸也很好吃啊，要不就加点咖喱和少许的糖，做个港式咖喱鱼丸也蛮好吃的~哈哈~
鲤鱼怎么去刺
你是说去主刺还是去那些小刺啊?去主刺直接从尾部片开就可以啦~如果去小刺的话先把鱼片成两片，然后用刀刃在鱼肉的一面用力刮(就是刮鱼蓉)这样容易发现小刺，再小的刺就直接刮碎了.鱼蓉加点水加点蛋清再加点淀粉和咸盐做清汤鱼丸也很好吃啊，要不就加点咖喱和少许的糖，做个港式咖喱鱼丸也蛮好吃的~哈哈~
