原因是：

1、和面过程中放的油量过多

2、静置的时间过长，面坯里面的油渗出来了。

1、玉米油又叫栗米油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。它本身不含胆固醇，对血液中胆固醇的积累具有溶解作用，能减少对血管产生硬化的影响。有益于身心健康。

2、玉米油做桃酥会使其更加松软可口，油而不腻。