桃树、梨树、杏树都是蔷薇科植物，一般来说蔷薇科植物材质细致坚硬，颜色为红褐色，耐腐性一般，适宜做细木工、雕刻等。桑树是桑科树种，颜色黄褐色，材质优良。具体每种木材性质及用途如下。

桃树木材桃红色，坚实细致，花纹美观，但处理不当易翘曲开裂，一般用于制作木剑、雕刻等手工艺品或室内装饰、乐器等用材，也常用作烤鸭的果木薪柴。