长半年左右！电鳗长势快。

电鳗的摄食强度及生长速度随水温升高而增强，一般以春、夏两季为最高。电鳗放电，有时也不一定是为了捕食，也可能是一种生理需要。被电鳗电死的鱼，往往超过它们食用所需要的量。

电鳗常在夜间捕食，食物中有小鱼、蟹、虾、甲壳动物和水生昆虫，更有部分个体的食物中发现有高等植物碎屑。