黔鱼烤鱼好吃。黔鱼算是一种鱼刺数量比较少的鱼。而江团也是我国比较常见的一种鱼，它们也能食用。从鱼刺的数量来看，它们也属于刺比较少的鱼。跟黔鱼差不多，它们体内的刺同样也以大刺为主，基本是没有小刺的。
因而，若黔鱼跟江团相比，鱼刺的数量是差不多的。人们在挑选鱼类作为食材时，会考虑这种鱼的鱼刺数量，喜欢挑选鱼刺数量较少的鱼，所以这两种鱼总体来看都比较受欢迎。
江团和黔鱼哪种烤鱼好吃
黔鱼烤鱼好吃。价格非常实惠，黔鱼刺不多，在所有鱼种之中算是刺比较少的一种鱼。在黔鱼的鱼刺之中，大部分属于大刺，位置一般集中在它们体内中央部分，跟脊椎的距离是比较近的。另外，虽然黔鱼还有一些小刺，会分布在肌肉之中，但它们的小刺非常少。
江团和黔鱼哪种烤鱼好吃
江团比外面各种烤鱼都好吃
烤江团用料
江团 1条（2斤半左右）
洋葱 1个
金针菇 1把
豆腐 1块
线辣椒 若干
香菜 1颗
葱 1根
姜 1块
蒜 2头
豆瓣酱 1勺
烧烤料 适量
辣椒面 适量
花椒面 适量
生抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 2勺
盐 适量
做法步骤
步骤 1
江团洗干净，去头从中间切两半，划花刀，用葱姜片料酒盐腌制20分钟左右，入味。
步骤 2
蒜末、豆瓣酱加生抽盐翻炒出香味后加半碗水，汤汁收浓稠后关火备用。
步骤 3
烤盘铺锡纸刷一层薄油，将腌制好的江团，摆入烤盘中，均匀的浇上备用的汤汁，撒上花椒面、辣椒面、烧烤料，烤箱预热200度，烤二十分钟。
步骤 4
豆腐、金针菇、洋葱、线辣椒洗净切好备用。也可以随意增加自己喜欢的菜。
步骤 5
炒锅倒油，七成油温加入葱姜蒜瓣豆瓣酱生抽蚝油盐炒出香味，加一小碗热水，放入配菜，加烧烤料辣椒面花椒面，炒至断生备用。
步骤 6
拿出步骤3烤好的江团，铺上步骤5备用的配菜，撒上香菜，入烤箱再烤五分钟，喜欢菜干一点的可以烤十分钟。
步骤 7
烤好后直接开吃。
比外面鱼酷鱼谦各种烤鱼都好吃
