是指高温下冶金炉内金属冶炼进行的复杂物理化学反应。

现代冶金反应，包括湿法冶炼的反应和火法冶炼的反应。

冶金反应工程学是指研究冶金反应器内的流体流动、质量传递和热量传递以及冶金反应宏观动力学的一般性规律的学科。冶金反应工程学是研究冶金反应的工程问题的科学。