回青川牛的特征：外貌介于双亲之间，躯体高大，整体结构匀称，公牛多有角。被毛短，绒毛较少，毛色多倾向父系，适应高海拔、低气压、冷季长的生态，也能适应海拔较低和气温较高地区。青川牛的生活是自由洒脱的，它们每天在户外呼吸新鲜空气，享受至少6小时的阳光浴。

青川牛的特征

成年公牛体重600-800千克。易于育肥， 肉质细致，瘦肉率高，大理石纹明显。18月龄育肥牛平均日增重为550千克(母)或700千克(公)，平均屠宰率达58.3%，净肉率50.5%