干雪豆是绿色的。

雪豆是一种植物，也是大家经常吃的一种食物，雪豆的营养价值很高。它含有非常丰富的蛋白质、脂肪和粗纤维。这些营养物质都是人体很需要的。所以说雪豆是一种非常滋补的食物。

干雪豆一般被用来做配菜，嫩绿的颜色是一个非常不错的装饰，让人食欲大开。雪豆也和其他蔬菜一起炒，又或者是将雪豆磨成豆粉。总之雪豆的做法有很多，吃起来也是很美味的。