手摸河豚是不会有事的，不过要小心河豚表皮上的刺。

不管是不是人工养殖的河豚，都是有毒的。但是人工养殖的，食物链改变了，毒素会减少。

人工养殖的河豚，毒素是要比野生的低几十倍的，属于低毒的。但是鱼卵、血、皮肤、眼睛以及肝脏依然是有毒性的，鱼卵、肝脏的毒性依然是很强的。

当然，并不是说河豚有毒就不能吃了，关键是要掌握好加工、烹饪的技术。