洗风尘就是接风洗尘的意思。

接风洗尘的原意是，客人下榻后，主人要先把客人的外衣接过来，挂在衣架上，在端上一盆清水，送上干净的毛巾，请客人洗手净脸，称作洗尘。

洗尘后主人要请客人落座休息，为客人端上一小碗清汤面。这是因为客人远道而来，主人要请客人先定定神、压压胃，消解一路上的舟车劳顿之苦，休息一下恢复一下体力。那么为什么要吃面条呢其实，这是北方的习俗，南方未必如此。当时京城的讲究是“滚蛋饺子接风面”，送人的时候吃饺子，而迎接客人要吃面条。因为吃点汤汤水水的东西，不但舒服而且容易消化，能减轻疲乏感。二来是面条是四棱形的扁形，取其四季平安的吉祥寓意，而且面条有时一条一条的，代表顺顺利利。