石瓢壶适合泡任何种类的茶，石瓢壶分为大口和小口两种，大口石瓢壶适合泡绿茶、花茶、黄茶、白茶等不能焖泡的茶，不然会破坏茶中丰富的营养物质。

小口石瓢壶适合泡红茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶等能焖泡的茶，可以将茶中的物质充分的释放出来。