大虾干用温水涨发。

在泡发干虾之前先用清水冲洗一下，其次，必须使用温水，因为水温过高就会破坏虾肉的组织，而水温过低的话，泡发时间长、效果差。然后将干虾放入温水中，浸泡10-15分钟即可。

虾有很多营养，所以经常吃会对身体健康有好处。建议经常食用。