因为黄瓜含有丰富的维生素B2，C，E和胡萝卜素及微量元素，有清热解渴，利尿解毒美容减肥的作用，而且黄瓜的吃法多种多样，可以直接当水果吃口感清脆甘甜，也可以凉拌、热炒、做汤，或者做成咸菜，很多菜品的配菜里面都有黄瓜的搭配，现在的市场上一年四季都有黄瓜供应，随便拍一拍拌一下就是一道菜，做起来简单又省时间，吃饭下酒都是不错的。也可以炒鸡蛋，炒木耳，都是很好吃的菜，所以家里可以常备一些黄瓜。