用料
油 适量
料酒 1勺
盐 适量
姜 2片
花椒 5-6粒
鸡蛋 3个
牛肚 一块
黄瓜 1根
虾仁 8只（大的）
葱 1段
鲜嫩爽口牛啦啦啦德玛西亚做法步骤
1、牛肚，虾仁，黄瓜，葱，姜切丁备用（牛肚我是冷冻储存的，所以化冻用开水戳烫过） 鸡蛋加入少许清水打散
2、鸡蛋炒成鸡蛋碎出锅
3、虾仁入锅煸炒加入料酒炒至9分熟备用
4、葱段，姜，花椒下锅煸炒出香后挑出只留下油，然后下入葱沫，加入米饭炒，炒的时候把米饭压散。
5、下黄瓜继续混合炒，加入鸡蛋虾仁牛肚，香菇粉继续炒，加入适量盐大火翻炒几下就可以出锅了
毛肚炒虾的做法
毛肚适量，虾适量，姜适量，香叶八角老抽适量火锅底料半包生姜适量，大蒜适量，油适量
1、毛肚洗干净，撕成小块加料酒生姜腌制虾挑去虾尾取出虾头加料酒腌制
2、生姜切片，大蒜切末，锅里倒入油，加入生姜片，大蒜末，倒入火锅底料，香叶八角翻炒倒入虾翻炒炒到虾变红，倒入毛肚，快速翻炒，加一点点水加盐调味
