电磁炉锅是熟铁的或者是不锈钢锅，生铁锅本身很重，取放都不太方便，所以用的不多。用电磁炉炒菜的不多，因为炒菜需要急火旺火快炒才好吃的，电磁炉炒菜火头不够炒出来的菜不好吃，所以有燃气灶的情况下都不会用电磁炉炒菜的，电磁炉多用来煲菜，炖菜或吃火锅用的较多。