可以很家常的一道菜。

莲花白400克，去掉老叶洗干净用手撕成四公分左右的厚片备用。

芹菜200克，摘去老筋洗干净切三寸段备用。

五花肉200克洗干净切四公分左右的大厚片备用。

起锅烧油，油温5成，下葱姜沫少许，干红辣椒3段爆香，放入五花肉煸炒出油放入芹菜翻炒二分钟，最后倒入莲花白加耗油20克，味极鲜酱油20克，盐5克，白糖10克，大火块速翻炒至断生即可出锅。