饺子，是皮和馅的组合是成型的食物叫饺子，在是分开就是饺子皮与饺子馅了，也有单卖的总之一斤饺子就是熟食了，一斤饺子皮，一斤饺子馅都属于生食，生活中我要买一斤饺子或吃一斤饺子都是上熟食的，没有上半成品的，那只能回家做着吃了…

一斤饺子指的是皮还是馅

一般我们平时讲一斤饺子应该指的是一斤饺子皮不是指一斤饺子馅。因为饺子馅不包括是肉还有其它配芹菜韭菜等等配料。也许一斤饺子包括了包好的饺子有皮有馅，这种可能也有。我们去菜市场买都说帮我称一斤饺子皮，把饺子皮都说完整。