龙骨和排骨有哪些区别呢从外观上看，龙骨是纯瘦肉，排骨呢，肥瘦相宜，口感上来说，排骨的口味更纯正一些，他适合红烧，清蒸，炖汤等易于操作。吃起来口感纯正，营养丰富，还可补充钙及微量元素。是老少皆宜的美味食物，建议老人和小孩儿可适量食用。谢谢！