先大火煮开，然后再慢火炖2到3个小时。

排骨洗净，先焯一下去血水， 然后放入炖盅，加入玉米和切成方块的胡萝卜，水加满炖盅，开炖3小时左右， 请注意 迷你炖锅

炖的时候可以偶尔翻一下炖盅，既能看情况，又能让隔水炖受热更均匀。 如果时间快到了还没熟可以加时间

隔水炖排骨需要多长时间

排骨需要用开水过一下是为了在炖的时候不益锅汤青亮，添加合适的水位大火十分中然后转小火二十分钟！加胡椒粉半小勺.醋少许.葱.姜按自己喜欢！最后放盐减少碘的流失