没有毒，白鹭体羽皆是全白，均习称为“白鹭”。这4种白鹭均是中等体型（45-90厘米）的白色鹭。与牛背鹭的区别在体型较大而纤瘦，嘴及腿黑色，趾黄色，繁殖羽纯白，颈背具细长饰羽，背及胸具蓑状羽。

大白鹭体型大，既无羽冠，也无胸饰羽中白鹭体型中等，无羽冠但有胸饰羽小白鹭和黄嘴白鹭体型小，羽冠及胸饰羽全有。所以白鹭没有有毒。