南京守拙鸭匠盐水鸭悬卤菜买来即食，当守拙并不是南京老字号，只卖给外地游客的，南京本地人是不会购买的。

守拙是一个汉语词汇，拼音是shǒuzhuō，意思是安于愚拙，不学巧伪，不争名利。

出处

晋 陶潜 《归园田居》诗之一：“开荒南野际，守拙归园田。”

宋 欧阳修 《辞宣徽使判太原府札子》：“大抵时多喜於新奇，则独思守拙众方兴於功利，则苟欲循常。”

《红楼梦》第八四回：“安分随时，自云‘守拙’。”