肯定是海天酱油更好。具体分析如下：

1、海天酱油的上色效果好，不管是拌菜还是烹饪，海天酱油出来的菜品颜色红亮有光泽。

2、香气，海天酱油的香气浓郁，纯天然发酵制品。

3、口感，海天酱油口感醇厚，后味绵长，丰富有层次感。

4、体态，海天酱油体态澄清均匀，上下一致。