椰丝馅的做法：
1、椰丝馅的基本用料
糖600克，水500克，吉士粉100克，椰丝500克，黄油200克，发粉40克，面粉100克，三花淡奶1听，鸡蛋6只。
2、椰丝馅的工艺过程
(1)先将糖和水煮开后，放入调制好的吉士粉汁，搅均匀
(2)加入椰丝和溶化的黄油搅匀冷却后，加入发粉和面粉
(3)鸡蛋用蛋抽搅匀后，加入三花淡奶，再与上述原料混合搅拌均匀，即可待用。
3、椰丝馅的质量标准
松软香甜，具有浓厚的椰香味。
4、椰丝馅的注意事项
(1)面粉要过箩，搅拌要均匀。
(2)发粉不宜加入过早，以免影响膨松效果。
椰丝馅的做法
步骤1
各种材料称重，把黄油用微波炉融化
步骤2
加入纯牛奶和白糖拌匀
步骤3
倒入蛋液拌匀
步骤4
加入椰蓉
步骤5
用筷子拌匀
步骤6
微波炉高火30秒加热即可
步骤7
相当简单，这样椰蓉馅就做好了
