食材用料

牛蛙 2只，豌豆 90克，老南瓜 270克

做法步骤：

步骤 1

牛蛙洗净剁块，加生粉、盐、老酒抓匀腌制10分钟

步骤 2

下油锅

步骤 3

炒至变色

步骤 4

加入豌豆一起翻炒

步骤 5

加水，没过食材，加盐！

步骤 6

水开后捞出浮沫

步骤 7

加入南瓜，盖上锅盖，中小火炖10分钟

步骤 8

开盖后，大火煮半分钟就完工啦

步骤 9

南瓜香甜酥软、牛蛙入味、肉质紧实还很嫩，豌豆让整碗汤增色不少！